Ostre i funkcjonalne noże kuchenne należą do podstawowego wyposażenie każdego domu. Niezbędny zestaw liczy przynajmniej kilka egzemplarzy dostosowanych do różnych zadań. Skoro jednak jest to rzecz, bez której nie można się obyć w gospodarstwie, to domowy komplet powinien składać się z narzędzi dobrej jakości. Warto zastanowić się przed zakupem, jakie noże są nam rzeczywiście potrzebne. Specjaliści kulinarni wyróżniają kilka podstawowych rodzajów noży kuchennych:
• nóż szefa kuchni o uniwersalnym ostrzu, które nadaje się do krojenia warzyw, mięsa czy roślin;
• nóż santoku to japońska wersja noża szefa kuchni i również ma charakter wielofunkcyjny, ale kształtem nieco bardziej przypomina mały tasak;
• nóż do obierania warzyw i owoców jest mniejszy od noża wielofunkcyjnego z węższą częścią metalową i może mieć zakrzywione ostrze;
• nóż do pieczywa z charakterystycznymi ząbkami i długim ostrzem;
• nóż uniwersalny jest mniejszy od noża szefa i sprawdza się przy krojeniu mniejszych produktów;
• nóż do trybowania ma wąskie, profilowane ostrze i nadaj się do oddzielania mięsa od kości;
• tasak o najszerszym ostrzu w zestawie służy do krojenia dużych i twardych produktów.
Szeroki wybór noży kuchennych
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór noży kuchennych, więc każdy znajdzie tu modele odpowiednie do swoich potrzeb. Posiadamy ostrza idealne dla użytku w domu, ale i w profesjonalnej restauracji. Pełną satysfakcję zapewniają noże kuchenne Gerlach, Gerpol, Fiskars, Glowel lub specjalizującego się w asortymencie dla profesjonalistów WMF. Ostrza ze stali nierdzewnej gwarantują wysoką trwałość oraz odpowiednią skuteczność cięcia. Zaprojektowano je tak, by dobrze leżały w dłoni. Dla profesjonalnych kucharzy mamy wyjątkowy gamę produktów, które są doskonałe do pracy w restauracji oraz innych punktach gastronomicznych. Umożliwiamy skompletowania własnego, wyjątkowego zestawu noży kuchennych lub zakupu gotowego kompletu.
