Producent: Richardson Sheffield O produkcie: - idealny do obierania i precyzyjnych prac kuchennych,- krótkie, ostre ostrze (ok. 9 cm) zapewniające pełną kontrolę podczas krojenia,- doskonały do obierania, wykrawania oraz usuwania niedoskonałości warzyw i owoców,- wykonany ze stali nierdzewnej (13/0) – trwałość i odporność na korozję,- ergonomiczna rękojeść gwarantująca pewny chwyt i komfort pracy,- solidna konstrukcja (pełny trzpień) zwiększająca stabilność i wytrzymałość,- zalecane mycie ręczne dla zachowania ostrości na dłużej. Wymiary:- Długość ostrza - 9 cm- Długość całkowita - 19 cm,- Grubość - 1,2 mm,- Waga - 45 g.
Producent: Fabryka Nakryć Stołowych Gerpol - nawiązuje do tradycji sięgających ponad 250-letniej historii Kuźnic Drzewickich, produkujących w Drzewicy wyroby tnące o wysokiej jakości, znanych nie tylko w Europie, ale także na całym świecie. Linia – Wiktor - pełna kolekcja (kliknij) O produkcie: Linia noży uniwersalnych Wiktor powstała z myślą o codziennej pracy w kuchni. Szeroki wybór typów noży, ostre krawędzie oraz rękojeść z tworzywa sztucznego sprawiają, że sprawdzą się one w każdej kuchni. Najważniejsze cechy: - Długość 20 cm- Produkt polski,- Przystępna cena,- Wysoka jakość wykonania.
Producent: Victorinox światowej sławy producent noży i akcesoriów. Firma założona została w 1884 roku. Producent legendarnych Szwajcarskich Noży Oficerskich. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii. Seria – Swiss Modern (pełna oferta - kliknij) Linia noży wysokiej jakości stali z uchwytami z tworzywa sztucznego. Opis:- do krojenia i porcjowania większych kawałków mięsa, owoców i warzyw- materiał ostrza: stal nierdzewna, odporna na ścieranie- ergonomiczna rękojeść, wykonana z tworzywa sztucznego- waga: 26 g- nie jest kuty- nie nadaje się do mycia w zmywarce- wyprodukowane w Szwajcarii Wymiary:- długość ostrza - 10 cm
Producent: Victorinox światowej sławy producent noży i akcesoriów. Firma założona została w 1884 roku. Producent legendarnych Szwajcarskich Noży Oficerskich. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii. Seria – Swiss Modern (pełna oferta - kliknij) Linia noży wysokiej jakości stali z uchwytami z tworzywa sztucznego. Opis:- do krojenia i porcjowania większych kawałków mięsa, owoców i warzyw- materiał ostrza: stal nierdzewna, odporna na ścieranie- ergonomiczna rękojeść, wykonana z tworzywa sztucznego- waga: 26 g- nie jest kuty- nie nadaje się do mycia w zmywarce- wyprodukowane w Szwajcarii Wymiary:- długość ostrza - 10 cm
Producent: PPHU Glowel - Firma została założona w roku 1978 roku pod nazwą Ślusarstwo Produkcyjne Jan Głowacki. Specjalizuje się w produkcji noży kuchennych i rzeźniczych. Linia – z polipropylenową rączką w kolorze czarnym - pełna kolekcja (kliknij) O produkcie: Na noże kuchenne i rzeźnicze stosowana jest jedynie najwyższej jakości stal nierdzewną X46cr13 wytwarzana przez renomowane huty z Francji, Skandynawii i Niemiec. Klingi noży poddawane są dwustopniowemu procesowi obróbki cieplnej. Twardość noży po obróbce to 54-56 HRC. Klingi noży kuchennych i rzeźniczych posiadają pełny płaski szlif, są polerowane na wysoki połysk oraz ręcznie ostrzone. Stal X46Cr13 – materiał z którego wykonane są klingi noży Glowel (oznaczony według EN 10088 - 2 : 2005). Stal X46Cr13 stosowana jest przez światowych liderów w produkcji noży i akcesoriów kuchennych.oznaczenia: X - w stali jest więcej niż 5% któregoś ze składników stopowych, 46 – stal zawiera 0,43 do 0,50% węgla, Cr- składnikiem stopowym którego stal zawiera najwięcej jest chrom, 13 – procentowa zawartość chromu w stali. Najważniejsze cechy:- Długość ostrza 18 cm,- Produkt polski,- Bardzo przystępna cena,- wysoka jakość wykonania, - Twardość noży po obróbce to 54-56 HRC- Można myć w zmywarce
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii.Seria – Living (pełna oferta - kliknij) Najważniejsze cechy:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 9 cm
Producent: PPHU Glowel - Firma została założona w roku 1978 roku pod nazwą Ślusarstwo Produkcyjne Jan Głowacki. Specjalizuje się w produkcji noży kuchennych i rzeźniczych. Linia – z drewnianą rączką w kolorze jasnym. - pełna kolekcja (kliknij) O produkcie: Na noże kuchenne i rzeźnicze stosowana jest jedynie najwyższej jakości stal nierdzewną X46cr13 wytwarzana przez renomowane huty z Francji, Skandynawii i Niemiec. Klingi noży poddawane są dwustopniowemu procesowi obróbki cieplnej. Twardość noży po obróbce to 54-56 HRC. Klingi noży kuchennych i rzeźniczych posiadają pełny płaski szlif, są polerowane na wysoki połysk oraz ręcznie ostrzone. Stal X46Cr13 – materiał z którego wykonane są klingi noży Glowel (oznaczony według EN 10088 - 2 : 2005). Stal X46Cr13 stosowana jest przez światowych liderów w produkcji noży i akcesoriów kuchennych.oznaczenia: X - w stali jest więcej niż 5% któregoś ze składników stopowych, 46 – stal zawiera 0,43 do 0,50% węgla, Cr- składnikiem stopowym którego stal zawiera najwięcej jest chrom, 13 – procentowa zawartość chromu w stali. Najważniejsze cechy:- Długość ostrza 18 cm,- Produkt polski,- Bardzo przystępna cena,- wysoka jakość wykonania, - Twardość noży po obróbce to 54-56 HRC- Noży nie można myć w zmywarce - rączka wykonana jest z drewna naturalnego które jest słabo odporne na działanie wody (noży tych nie powinno się zostawiać na dłuższy czas w zlewie).
Producent: PPHU Glowel - Firma została założona w roku 1978 roku pod nazwą Ślusarstwo Produkcyjne Jan Głowacki. Specjalizuje się w produkcji noży kuchennych i rzeźniczych. Linia – z drewnianą rączką w kolorze brązowym. - pełna kolekcja (kliknij) O produkcie: Na noże kuchenne i rzeźnicze stosowana jest jedynie najwyższej jakości stal nierdzewną X46cr13 wytwarzana przez renomowane huty z Francji, Skandynawii i Niemiec. Klingi noży poddawane są dwustopniowemu procesowi obróbki cieplnej. Twardość noży po obróbce to 54-56 HRC. Klingi noży kuchennych i rzeźniczych posiadają pełny płaski szlif, są polerowane na wysoki połysk oraz ręcznie ostrzone. Stal X46Cr13 – materiał z którego wykonane są klingi noży Glowel (oznaczony według EN 10088 - 2 : 2005). Stal X46Cr13 stosowana jest przez światowych liderów w produkcji noży i akcesoriów kuchennych.oznaczenia: X - w stali jest więcej niż 5% któregoś ze składników stopowych, 46 – stal zawiera 0,43 do 0,50% węgla, Cr- składnikiem stopowym którego stal zawiera najwięcej jest chrom, 13 – procentowa zawartość chromu w stali. Najważniejsze cechy:- Długość ostrza 18 cm,- Produkt polski,- Bardzo przystępna cena,- wysoka jakość wykonania, - Twardość noży po obróbce to 54-56 HRC- Noży nie można myć w zmywarce - rączka wykonana jest z drewna naturalnego które jest słabo odporne na działanie wody (noży tych nie powinno się zostawiać na dłuższy czas w zlewie).
Producent: Karl Hausmann Nóż do mięsa i warzyw Karl Hausmann to elegancki i praktyczny nóż kuchenny, stworzony z myślą o codziennym gotowaniu. Dzięki połączeniu niemieckiej stali nierdzewnej i klasycznej drewnianej rękojeści, łączy w sobie precyzję, trwałość i ponadczasowy design. Doskonale sprawdzi się przy krojeniu warzyw, owoców, pieczywa czy mięsa — to prawdziwie wszechstronne narzędzie w każdej kuchni. Najważniejsze cechy:- ostrze o długości 14,5 cm wykonane z wysokiej jakości niemieckiej stali nierdzewnej 3Cr13, odpornej na korozję i łatwej do ostrzenia,- nóż dobrze wyważony, zapewniający wygodę i precyzję podczas krojenia,- rękojeść wykonana z naturalnego drewna, gwarantująca komfortowy i pewny chwyt,- wyróżnia się naturalnym pięknem drewna oraz komfortem uchwytu,- uniwersalne zastosowanie – od codziennych, drobnych czynności po bardziej wymagające prace kuchenne,- klasyczny, elegancki wygląd sprawia, że pasuje zarówno do nowoczesnej, jak i tradycyjnej kuchni. Nóż zaleca się myć ręcznie, w letniej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu, aby zachować jego trwałość i estetykę. Wymiary:- długość ostrza - 14,5 cm,- długość 260 g.
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii. Seria – Professional / Ceppo (pełna oferta - kliknij) Opis:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 12 cm- waga - 74 g
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii.Seria – Living (pełna oferta - kliknij) Najważniejsze cechy:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 20 cm
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii.Seria – Living (pełna oferta - kliknij) Najważniejsze cechy:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 20 cm
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii.Seria – Living (pełna oferta - kliknij) Najważniejsze cechy:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 19 cm
Producent: Fabryka Nakryć Stołowych Gerpol - nawiązuje do tradycji sięgających ponad 250-letniej historii Kuźnic Drzewickich, produkujących w Drzewicy wyroby tnące o wysokiej jakości, znanych nie tylko w Europie, ale także na całym świecie. Linia – NKB5 - pełna kolekcja (kliknij) O produkcie: Linia noży Gerpol NKB5 to niepodważalny atut w kuchni każdej Pani Domu. Ostrza kute z jednego kawałka stali nierdzewnej molibdenowo – wanadowej 5Cr15MoV zapewniają użytkownikowi nie tylko wysokie właściwości tnące, ale również odporność na wykruszanie, pękanie oraz łatwość utrzymania noży w czystości. Przy rękojeści, ostrze posiada kute podparcie, dzięki któremu uzyskujemy doskonałą równowagę , a także zapewniamy ochronę dla palców. Rękojeść stanowi eleganckie uzupełnienie wartości użytkowej całego zestawu. Wykonana została z egzotycznego drzewa PAKKA, które jest niezwykle twarde, nie odkształca się i nie absorbuje wody. W zestawie blok wykonany z drewna kauczukowca, które charakteryzują się gęstym usłojeniem i zwarta strukturą, co daj mu wyjątkową twardość i wytrzymałość. - Ostrza kute wykonane ze stali nierdzewnej molibdenowo – wanadowej 5Cr15MoV- Rękojeść z egzotycznego drzewa PAKKA Najważniejsze cechy:- Długość 20 cm- Produkt polski,- Przystępna cena,- Wysoka jakość wykonania.
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii. Seria – Professional / Ceppo (pełna oferta - kliknij) Opis:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 15 cm- waga - 198 g
Producent: VinzerSeria: Geometry Nero Line Ta linia wyróżnia się nie tylko doskonałą funkcjonalnością, ale także nowoczesnym designem. Ergonomiczna rękojeść zapewnia komfort użytkowania, a minimalistyczna forma nadaje nożowi elegancji. Ponadto, geometryczne detale na krawędzi ostrza nadają mu charakterystyczny wygląd, co sprawia, że jest nie tylko praktycznym, ale również designerskim elementem wyposażenia kuchni. Nóż do mięs to niezbędne narzędzie dla każdego pasjonata gotowania, który ceni sobie wysoką jakość, precyzję i estetyczny design. Dzięki niemu każda kulinarna przygoda stanie się jeszcze bardziej satysfakcjonująca. Opis:- Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej wysokowęglowej 1.4028 / X30Cr13,- Uchwyt wykonany ze stali nierdzewnej wysokowęglowej,- Można myć w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 20,3 cm
Producent: Pintinox (made in Italy) lider na rynku producentów sztućców oraz wyposażenia kuchni od 1929 roku. Produkty doskonałej jakości zarówno do domu jak i do gastronomii. Seria – Professional / Ceppo (pełna oferta - kliknij) Opis:- wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wykorzystywanej do produkcji profesjonalnych ostrzy- uchwyty wykończone tworzywem o dużej wytrzymałości- doskonałe wyważenie dzięki odpowiedniej grubości kutego trzpienia- noże nadają się do mycia w zmywarce Wymiary:- długość ostrza - 25 cm- waga - 300 g
Producent: Karl Hausmann Nóż uniwersalny Karl Hausmann to elegancki i praktyczny nóż kuchenny, stworzony z myślą o codziennym gotowaniu. Dzięki połączeniu niemieckiej stali nierdzewnej i klasycznej drewnianej rękojeści, łączy w sobie precyzję, trwałość i ponadczasowy design. Doskonale sprawdzi się przy krojeniu warzyw, owoców, pieczywa czy mięsa — to prawdziwie wszechstronne narzędzie w każdej kuchni. Najważniejsze cechy:- ostrze o długości 18 cm wykonane z wysokiej jakości niemieckiej stali nierdzewnej 1.4116, odpornej na korozję i łatwej do ostrzenia,- nóż dobrze wyważony, zapewniający wygodę i precyzję podczas krojenia,- rękojeść wykonana z naturalnego drewna, gwarantująca komfortowy i pewny chwyt,- wyróżnia się naturalnym pięknem drewna oraz komfortem uchwytu,- uniwersalne zastosowanie – od codziennych, drobnych czynności po bardziej wymagające prace kuchenne,- klasyczny, elegancki wygląd sprawia, że pasuje zarówno do nowoczesnej, jak i tradycyjnej kuchni. Nóż zaleca się myć ręcznie, w letniej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu, aby zachować jego trwałość i estetykę. Wymiary:- długość ostrza - 18 cm,- długość całkowita - 30 cm,- waga - 298 g.
Producent: Richardson Sheffield O produkcie: - nóż siekacz / szefa kuchni z kolekcji V Sabatier – wszechstronne narzędzie do codziennych prac kuchennych,- szerokie, solidne ostrze (ok. 15 cm) idealne do siekania warzyw, ziół oraz porcjowania mięsa,- kompaktowy rozmiar zapewniający wygodę i precyzję pracy nawet na mniejszej przestrzeni,- wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej (X50CrMoV15 / 13/0),- ergonomiczna rękojeść gwarantująca pewny chwyt i komfort pracy,- solidna konstrukcja (pełny trzpień) zwiększająca stabilność i wytrzymałość,- zalecane mycie ręczne dla zachowania ostrości na dłużej. Wymiary:- Długość ostrza - 15 cm- Długość całkowita - 27,5 cm,- Grubość - 2,5 mm,- Waga - 166 g.
Linia noży o nazwie Obsidian marki Zwieger to esencja precyzji i doskonałej jakości w jednym zestawie. Każdy nóż z tej linii został stworzony, aby zapewnić Ci niezrównaną wydajność i nieodzowną wszechstronność w kuchni. Nóż szefa kuchni sprawdzi się praktycznie w każdej technice: szatkowanie, siekanie, wykrawanie, porcjowanie, rozdrabnianie. Podstawowe wyposażenie w kuchni. Producent: Zwieger Haus & Kuche - producent wysokiej jakości naczyń i akcesoriów kuchennychLinia – Obsidian (pełna oferta - kliknij) Najważniejsze cechy:- wykonane z najwyższej jakości stali X50CrMoV15- posiada ostrze o twardości 56 HRC- nóż typu full tang, z pełnym trzpieniem - głownią stałą zajmującą pełną długość- uchwyty wykonane z najwyższej jakości tworzywa ABS- doskonałe wyważenie Wymiary:- długość ostrza - 20 cm
Najważniejszym narzędziem dla kucharza jest nóż szefa kuchni – spośród wszystkich akcesoriów są one zdecydowanie najczęściej używane. To właśnie od tego narzędzia zależy tempo pracy, precyzja i efekt końcowy każdego dania. Jako pierwsi ich zalety zauważyli profesjonaliści z najlepszych restauracji, ale dziś tego typu ostrza używane są praktycznie w każdym domu.
Najważniejsze jest oczywiście ostrze. To właśnie dzięki niemu można kroić, siekać, plastrować czy filetować praktycznie każdy składnik kulinarnej kompozycji. Kluczem jest jego profil – lekko zaokrąglony, w przeciwieństwie do noży uniwersalnych. Ostrze wykonane jest zazwyczaj ze stali nierdzewnej, które są trwałe, odporne na korozję i łatwe do naostrzenia. Warto jednak pamiętać, że im wyższa jakość stali, tym dłużej ostrze utrzyma swoją ostrość.
Dobry nóż szefa kuchni powinien być przede wszystkim ergonomiczny. Dobrze wyprofilowane rękojeści, odpowiednio wyważone ostrze oraz niska waga to klucz do komfortu podczas długotrwałej pracy w kuchni. Profesjonalne noże szefa kuchni są starannie zaprojektowane, aby minimalizować zmęczenie dłoni i nadgarstków, co jest szczególnie ważne dla osób pracujących w gastronomii.
