Wiele osób wyposażanie domu zaczyna od skompletowania akcesoriów kuchennych. Mimo że w sklepach dostępnych jest coraz więcej nowoczesnych urządzeń oraz pomysłowych przedmiotów ułatwiających gotowanie, to podstawowy zestaw nie zmienia się od lat. Oto dziesięć elementów wyposażenia, które obowiązkowo muszą znaleźć się w każdej kuchni – bez względu czy gospodarze będę używać ich codziennie, czy tylko okazjonalnie.
- Zestaw garnków z pokrywkami
Nie ma kuchni bez garnków, ale ich liczbę trzeba dopasować samemu do potrzeb gospodarstwa. Oczywiście zależy to od wielkości rodziny i intensywności gotowania. Zalecamy na początek kupno kompletu wykonanego z materiału dobrej jakości – powinny więc być to np. garnki nierdzewne. W większości domów wystarcza zestaw garnków składający się z 3-4 naczyń różniej wielkości, ale często jest ich więcej, w tym specjalne naczynia do gotowania mleka, jajek, przygotowywania sosów itd.
- Szybkowar
Szybkowar to specjalny garnek, który znacznie skraca czas gotowania. Przygotowanie w nim ziemniaków czy zupy zajmuje zaledwie 7-10 minut. Dłużej trzeba poczekać na pieczeń, ale i tak jej przygotowanie trwa zdecydowanie krócej niż w piekarniku. To dlatego wiele osób nie wyobraża sobie dziś kuchni bez szybkowaru.
- Patelnie
Najczęściej w każdej kuchni są dwie patelnie – mała i duża, ale bywa ich też więcej. Wiele osób pokochało w ostatnich latach dania z Dalekiego Wschodu, które wymagają zaopatrzenia się w wok. Bywa jednak też, że w gospodarstwach jedno- i dwuosobowych wystarcza patelnia zakupiona razem z zestawem garnków.
- Czajnik elektryczny
Podstawowe zadanie czajnika elektrycznego w kuchni to przygotowanie wrzątku do parzenia herbaty i coraz rzadziej kawy. Już z tego powodu jest niezbędny w każdym gospodarstwie. Jednak doświadczeni kucharze wiedzą, że to także najszybszy sposób, aby podgrzać wodę – wykorzystują więc go także do skrócenia czasu przygotowania potraw.
- Naczynia i misy żaroodporne
Zastaw naczyń niezbędnych w każdej kuchni uzupełnia wyposażenie żaroodporne wykonane ze szkła borokrzemowego. W przezroczystych brytfannach z pokrywkami można zapiekać dania w piekarniku rozgrzanym do 300°C, a po przygotowaniu podawać od razu na stół. Efekt smakowy i wizualny jest gwarantowany.
- Komplet noży kuchennych
Podstawowy komplet noży kuchennych powinien zawierać: nóż do mięsa, nóż do pieczywa, mniejszy nóż do krojenia owoców i warzyw oraz nóż wielozadaniowy, tzw. nóż szefa kuchni. Zestaw noży kuchennych może być wzbogacony jeszcze o noże do serów, tasak, skrobaczki i inne. Komplet można wzbogacać także o ostrza w różnych rozmiarów.
- Ostrzałka do noży
Ostrzałka do noży to element wyposażenia, o którym często się zapomina na początku kompletowania urządzania kuchni. Szybko można się jednak przekonać, jak jest on ważny. Nawet noże najlepszej jakości tracą z czasem swoją ostrość i potrzebują interwencji. Doświadczeni kucharze nie zapominają, aby mieć zawsze pod ręką ten przedmiot.
- Blender elektryczny
Stojący lub ręczny blender to urządzenie elektryczne, które przebojem zdobyło sobie miejsce we współczesnej kuchni i trudno sobie dziś ją sobie wyobrazić bez niego. Znacznie skraca czas miksowania produktów na potrawy. W kilka sekund potrafi zamienić klasyczną zupę w krem.
- Mikser elektryczny
Mikser elektryczny jest równie pożyteczny co blender. Razem tworzą parę nowoczesnych urządzeń elektrycznych, które pracę w kuchni uczyniły prostszą i szybszą. Przydatny jest zwłaszcza do krojenia warzyw na surówki oraz rozdrabniania półproduktów niezbędnych do przygotowania dań.
- Krajalnice
Krajalnice to cała rodzina przyrządów ułatwiających pracę w kuchni. Mogą służyć do krojenia jajek ugotowanych na twardo, świeżych i gotowanych warzyw i owoców czy chleba oraz innych produktów spożywczych. Część tradycyjnych czynności odebrał im nowoczesny mikser elektryczny, ale nadal stanowią niezbędne wyposażenie kuchni.