Opis
Producent: Richardson Sheffield
Najważniejsze cechy:
- nóż rozbiorowy z kolekcji V Sabatier – precyzyjne narzędzie do porcjowania i oddzielania mięsa od kości,
- wąskie, sztywne ostrze (ok. 13–15 cm) umożliwiające dokładne cięcia i pracę przy kościach,
- idealny do rozbioru mięsa, trybowania oraz przygotowywania porcji,
- wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15),
- wysoka twardość ostrza (ok. 55 HRC) zapewniająca dobre trzymanie ostrości i łatwość ostrzenia,
- ergonomiczna rękojeść gwarantująca pewny chwyt i komfort pracy,
- solidna konstrukcja (pełny trzpień) zwiększająca stabilność i wytrzymałość,
- zalecane mycie ręczne dla zachowania ostrości na dłużej.
Wymiary:
- Długość ostrza - 13 cm
- Długość całkowita - 26,5 cm,
- Grubość - 2,5 mm,
- Waga - 152 g.